Ciasto z bananem, galaretką i bitą śmietaną

Spód: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę, dodać cukier i zmiksować. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodawać porcjami mąkę pszenną oraz wodę. Blachę o wymiarach 24x30 wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Masa z bananem i galaretką: Dwie galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody. Odstawić aby galaretka lekko stężała. Banany obrać, pokroić na plasterki i ułożyć na biszkopcie. Zalać tężejącą galaretką. Odstawić do całkowitego stężenia.
Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody i ostudzić.
Śmietanę wraz z cukrem pudrem ubić. Dodać żelatynę i delikatnie wymieszać. Masę śmietanową wyłożyć na galaretce. Wierzch ciasta posypać czekoladą. Ciasto schłodzić.