Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z ananasem i kokosem
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 1 łyżki esencji cytrynowej.
Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem.
Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem.
2
Dodać dwa żółtka, dokładnie utrzeć. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, skórkę startą z cytryny, wyciśnięty z niej sok i esencję cytrynową.
3
Dokładnie wymieszać.
4
2 białka ubić na sztywno.
5
Pianę z białek dodać do ciasta. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
6
Ciasto wyłożyć do foremki (użyłam tortownicy 27 cm), wyrównać powierzchnię.
7
Ananasa obrać, pokroić w plastry, wyciąć twarde środki.
8
Plastry ananasa ułożyć na cieście.
9
Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 20-25 minut.
10
Masło roztopić z cukrem pudrem, przestudzić. Może być ciepłe, ale nie gorące.
11
Wbić pozostałe jajka i ubić.
12
Wsypać wiórki kokosowe, dokładnie wymieszać.
13
Kokosową masę rozłożyć na podpieczonym cieście.
14
Piec dalej w tej samej temperaturze kolejne 20 minut. Upieczone ciasto wyjąć z foremki i wystudzić.
