ciasto truskawkowo - jagodowe na biszkopcie

Najpierw przegotować wodę i rozpuścić galaretki cytrynową wsypać do naczynia i zalać szklanką wrzątku a czerwone zalać w oddzielnym naczyniu 3/4 litra wrzątku oba rodzaje galaretek dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia.W naczyniu ubić mikserem jajka na puszystą masę z cukrem , w oddzielnym naczyniu wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia , po ubiciu jajek dodać przesiane mąki i delikatnie połączyć łyżką , gotową masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec w temp.170st.ok.10min. Owoce jagód przebrać i opłukać , a truskawki odszypułkować i także opłukać . Mocno schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem ubić na sztywno i jak galaretka cytrynowa zacznie tężeć to wlać ją do ubitej śmietany zmiksować i wylać na wystudzony biszkopt , wstawić ciasto do lodówki do stężenia , układać na cieście umyte owoce i zalać czerwoną tężejącą galaretką. Przechowywać w lodówce .