Ciasto śliwkowe z budyniem i kruszonką

Ciasto:

Do miski wsypać mąkę, dodać pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto, włożyć na kilka minut do lodówki.
Śliwki umyć, wypestkować, przepołowić.

Budyń:

W rondlu zagotować połowę mleka z cukrem, pozostałe mleko rozmieszać z proszkiem budyniowym, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia budyniu.

Kruszonka:

Masło rozpuścić, ostudzić.
Do miski wsypać oba cukry, dodać mąkę i roztopione masło, dobrze rozetrzeć palcami na kruszonkę.

Blachę o wymiarach 40×26 cm wysmarować tłuszczem, wylepić dno i boki ciastem.
Ułożyć na cieście połówki śliwek, zalać śliwki gorącym budyniem, posypać kruszonką.
Włożyć blachę z ciastem do nagrzanego do 180 stop. piekarnika, piec przez ok. 60 minut.
Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.