Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto " Sezamowe zawijańce"
Kroki postępowania
1
Z drożdży, szczypty cukru i 2 łyżek ciepłego mleka robimy rozczyn.
Do przesianej mąki dodajemy ubite żółtka z cukrem, mleko, wyrośnięty rozczyn i olej, wszystko dokładnie wyrabiamy. Ciasto powinno być dość zwarte.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do przesianej mąki dodajemy ubite żółtka z cukrem, mleko, wyrośnięty rozczyn i olej, wszystko dokładnie wyrabiamy. Ciasto powinno być dość zwarte.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
70 g sezamu krótko mielimy, dodajemy cukier puder, śmietanę i resztę sezamu. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się składników w jedną masę.
3
Wyrośnięte ciasto wałkujemy dość cienko i wycinamy 3 kółka ok. 4 cm i resztę kółek ok. 6 cm.
Każde kółeczko wypełniamy odrobiną nadzienia i zlepiamy jak uszka, tylko nie zamykamy góry.
Każde kółeczko wypełniamy odrobiną nadzienia i zlepiamy jak uszka, tylko nie zamykamy góry.
4
Tak przygotowanymi ciasteczkami wypełniamy formę ( ok. 21 cm) wysmarowaną margaryną . Zaczynamy od środka ja dałam tam te trzy mniejsze.
5
Napełnioną foremkę zostawiamy do ponownego wyrośnięcia ciasta, następnie smarujemy je rozmąconym białkiem z cukrem.
Pieczemy ok.30 minut w 170-180 C.
Koniecznie chciałam Wam pokazać jak wygląda spód ciasta po upieczeniu.
Pieczemy ok.30 minut w 170-180 C.
Koniecznie chciałam Wam pokazać jak wygląda spód ciasta po upieczeniu.
