Ciasto serowo-makowe

1. Mak: Mak wypłukać, zalać zimną wodą i zagotować, odstawić do ostygnięcia. Następnie mak dokładnie osączyć na sitku i zmielićdwukrotnie. Utrzeć żółtka, cukier, mąkę i proszek, pod koniec dodać mak oraz pianę z białek. Ser: Masło, cukier i żółtka utrzeć, dodać ser uprzednio zmielony takze dwukrotnie , dodac mąkę ziemniaczaną i pianę z białek. Formę /ok. 34x23cm/ wyłożyć papierem do pieczenia i kłaść łyżką na przemian obok siebie raz masę serową a raz makową,tak by powstały fale. Piec ok. 1 godz. w temp. 160 st.C Gdy przestygnie na wierzchu rozsmarowac konfiture morelowa i posypac wierzch mogdałami.