Ciasto piaskowe z wiśniami :)

Oddzielamy żółtka od białek. Mąkę ziemniaczaną i pszenną razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito do miski plastikowej dokładnie mieszając. Masło ucieramy dokładnie z cukrem. Dodajemy pojedynczo żółtka ciągle mieszając. Wsypujemy powoli mąkę i mieszamy ok 5 minut na koniec dodajemy olejek cytrynowy lub śmietankowy i mieszamy. W osobnym naczyniu ubijamy pianę na sztywno. Pianę łączymy delikatnie mieszając Łyżką z masą. Na podłużną blachę wykładamy połowę ciasta, układamy wiśnie lub dżem wiśniowy ( dwa rządki równoległe) i wykładamy drugą część ciasta. Wstawiamy do piekarnika na grzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 35 minut. Po wystygnięciu rozpuszczamy czekoladę mleczną i polewamy dokładnie ciasto.



Smacznego :)