Ciasto marchwiowe

Jajka utrzeć z cukrem. Dodać startą marchew-zetrzeć na tarce o małych oczkach. Niestety nie umiem powiedzieć ile marchewek wykorzystałam, bo przyniosłam z ogródka ich mnóstwo; w każdym razie mają być 2 szklanki po starciu.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać do jajek, marchwi i cukru. Miksować na dużych obrotach. Na koniec dodać szklankę oleju. Chwilę jeszcze miksować. Przelać do formy 21x26cm i piec ok 50 min w 180st C.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.