Ciasto marchewkowe z rodzynkami

Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Masło dokładnie utrzeć z cukrem, następnie dodawać cały czas miksując jajka.
Do masy przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dodać startą marchewkę oraz rodzynki i wymieszać do połączenia składników.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i delikatnie wysypanej bułką tartą tortownicy.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut, najlepiej do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Tortownica o średnicy 24 cm.

Czas przygotowania 30 minut + czas pieczenia 50 minut