Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto marchewkowe z polewą serkową
Kroki postępowania
1
Marchew zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
2
Jajko, białko i cukier ubić na gęstą pianę.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, imbir, cynamon, a na końcu startą marchew.
Całość dokładnie wymieszać i przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
(Jeśli masa jest zbyt gęsta - można dolać odrobinę mleka.)
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, imbir, cynamon, a na końcu startą marchew.
Całość dokładnie wymieszać i przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
(Jeśli masa jest zbyt gęsta - można dolać odrobinę mleka.)
3
Piec (w rozgrzanym piekarniku) 45-60 minut (w zależności od wielkości blaszki; do tzw. suchego patyczka) w 180 stopniach.
4
Przygotować polewę.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
Serek wymieszać z cukrem i połączyć z przestygniętą żelatyną.
(Uprzednio wymieszaną z 2 łyżeczkami masy.)
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
Serek wymieszać z cukrem i połączyć z przestygniętą żelatyną.
(Uprzednio wymieszaną z 2 łyżeczkami masy.)
5
Ostudzone ciasto polać polewą, posypać startą czekoladą i schłodzić w lodówce - aby serek całkowicie stężał.
(Ostudzone ciasto wyjęłam z formy, a następnie polałam serkiem - dla efektu rozpływającej się polewy.)
(Ostudzone ciasto wyjęłam z formy, a następnie polałam serkiem - dla efektu rozpływającej się polewy.)
