Ciasto Księżyce ( Pół-księżyce)

Na początku powinniśmy zabrać się za wysmarowanie blachy margaryną oraz wysypania jej wnętrza bułką tartą (nadmiar bułki wysypujemy). Dodatkowo w małym garnuszku rozpuśćmy 15 dag. margaryny by już się chłodziła i czekała na swoją kolej w przygotowywaniu ciasta.

Jajka wraz z cukrem dokładnie miksujemy tak by cukier nie był wyczuwalny gdy już to zrobimy miksujemy dalej i dodajemy stopniowo mąkę, proszek do pieczenia i kakao miksujemy do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Na sam koniec dodajemy 15 dag. roztopionej chłodnej margaryny i miksujemy do jednolitej masy.

Gotową masę wylewamy na wcześniej już przygotowaną blachę. Masę rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni blachy. Ciasto wstawiamy do piekarnika i ustawiamy temp. 180 C na czas około 35 min.

Gdy ciasto już się nam upiekło wyciągamy je i czekamy aż ostygnie po czym polewamy je polewą.

Co ważne polewa (lukier) nie może być wylana na ciepłe ciasto gdyż nie będzie widoczna i do tego spłynie.

Przygotowanie polewy (lukru)
Polewa (lukier) to rzecz gustu im więcej cukru pudru tym więcej polewy ciasto samo w sobie jest słodkie więc radze by polewa była bardziej kwaskowata.

Do małej miseczki wsypujemy cukier puder i kwasek cytrynowy i dolewamy wody. Mieszamy tak by uzyskać jednolitą masę konsystencji gęstej śmietany.
Gotowe.

Gdy polewa lekko zastygnie bierzemy szklankę z cienką ścianką (u mnie był to kufel) i wycinamy jeden okrągły księżyc i później połową szklanki pół-księżyce. Z jednej blachy wychodzi ponad dwa takie talerzyki jak na zdjęciu.

Gotowe!!!

Smacznego życzy DagonDarkCrystal