Ciasto kokosowe na białkach

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i dalej ubijamy. Do piany dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką! Następnie stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia,a na koniec rozpuszczone i ostudzone wcześniej masło. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
Pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut.

Ostudzone posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą