Ciasto kokosowa kanapka

CIASTO:
kostkę margaryny siekamy drobno wraz z mąką, na stolnicy
następnie dodajemy cukier puder i mieszamy wszystko
wbijamy 2 żółtka i 1 jajo, dosypujemy proszek do pieczenia oraz kakao
całość zagniatamy na jednolitą masę
dzielimy na 2 równe części, pierwszą rozwałkowujemy i wykładamy na blaszce

KOKOSKI:
ubijamy pianę z białek na sztywno, potem dosypujemy cukier kryształ, cały czas ubijając, dodajemy kokoski, mieszamy, następnie śmietanę oraz pozostałe składniki.
Wykładamy równo na ciemne ciasto, a jego drugą częścią nakrywamy wszytko
Pieczemy 40 minut
Polewamy dowolną polewą
Smacznego :)