Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto karpatka
Kroki postępowania
1
Wykonanie ciasta : Do rondelka wlewamy wodę i dodajemy margarynę i sól-doprowadzamy do wrzenia.
2
Do tak wrzącej mieszanki dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i ucieramy łyżką, aż ciasto zacznie odstawać od rondelka. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.
3
Gdy masa lekko przestygnie dodajemy po 1 jajku, cały czas mieszając mikserem.
4
Następnie ciasto dzielimy na pół. Dwie jednakowe blaszki o wym.24x29 smarujemy margaryną i wykładamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 25 min. w 200 stopni. Przez pierwsze 15 min. nie otwierać piekarnika, bo ciasto opadnie !!!
5
Wykonanie kremu : 1,5 szklanki mleka i cukier zagotować.
6
W osobnym rondelku zmiksować żółtka z mąką i pozostałym mlekiem.
7
Taką masę jajeczną wlewamy do gotującego się już mleka i ciągle mieszamy. Ugotowany krem odstawiamy do ostygnięcia.
8
Następnie po wystygnięciu miksujemy z masłem i przekładamy upieczone placki.
9
Całość posypujemy cukrem pudrem.
