ciasto kakaowe przekładane z polewą

margarynę utrzeć na puszystą masę stopniowo dodając żółtka,cukier puder i kakao,białka ubić na sztywno,do ucieranej masy dodać wodę,spirytus lub wódkę cały czas ucierając,odłożyć 1/2 litra powstałej masy a do reszty dodać mąkę,proszek do pieczenia i śmietanę całość ponownie wymieszać,dodać ubite białka delikatnie połączyć łyżką i wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blachy,piec w temp.180st.ok.30-40min.Po wystudzeniu przekroić ciasto na połowę wylać odłożoną masę,wyrównać i przykryć drugą połową ciasta po wierzchu polać polewą czekoladową lub kakaową.