Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto imprezowe
Kroki postępowania
1
Przygotowanie biszkoptu: białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy zmieszane mąki delikatnie mieszając. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na blachę i pieczemy w 175 stopniach przez 30 minut. Biszkopt odstawiamy do wystudzenia.
2
Przygotowanie masy budyniowej: 1,5 szklanki mleka łączymy z cukrem i doprowadzamy do zagotowania. Wlewamy szklankę mleka wymieszaną z mąkami i żółtkami. Budyń gotujemy na małym ogniu cały`czas mieszając, aż do momentu, gdy będzie gęsty.
3
Do ciepłego, ale nie gorącego budyniu dodajemy stopniowo masło i ucieramy na jednolitą masę. Masę tę wykładamy na biszkopt.
4
Na masę budyniową wykładamy krakersy.
5
Masę kajmakową lekko podgrzewamy i ciepłą wylewamy na krakersy. Na nią wykładamy kolejną warstwę krakersów.
6
Śmietanę ubijamy w cukrem pudrem i fixem do śmietany, dodajemy zmiksowane maliny. Wykładamy na krakersy.
7
Ciasto posypujemy startą czekoladą i odstawiamy na kilka godzin do schłodzenia.
