Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Rozczyn

  • drożdże świeże

    30 g
  • mleko

    0,5 szklanki
  • cukier

    1 łyżeczka

Ciasto

  • mąka pszenna

    500 g
  • jajka

    2 sztuki
  • cukier

    150 g
  • mleko

    0,5 szklanki
  • masło

    100 g
  • sól

    0,5 łyżeczki
  • cukier waniliowy

    1 łyżka
  • owoce

    500 g

Kruszonka

  • mąka pszenna

    100 g
  • cukier puder

    50 g
  • masło

    50 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

ROZCZYN:
Drożdże, pokruszyć, rozrobić w ciepłym mleku (można dodać łyżeczkę cukru), odstawić w ciepłe miejsce. Drożdże powinny mocno wyrosnąć, konsystencja "gąbki". Czas ok 15 minut.
CIASTO:
Masło roztopić z mlekiem. Jajka utrzeć mikserem z cukrem.
Do dużej miski przesiać mąkę, wlać wyrośnięte drożdże, utarte jajka, mleko z masłem, sól, cukier z wanilią. Wyrabiać ciasto wbijając powietrze do środka. Można użyć miksera. Gotowe podsypać lekko mąką, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Owoce umyć, pokroić na mniejsze kawałki - dobrze odsączyć.
Ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (39,5 x 23,5 cm), ułożyć owoce odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
KRUSZONKA:
Palcami rozrobić cukier puder, mąkę i masło do uzyskania "mokrego pisaku". Posypać przed pieczeniem wyrośnięte ciasto.

Ciasto piec w dobrze nagrzanym piekarniku (najlepiej druga półka od dołu) w 180-190 stopniach ok 45 minut, aż kruszonka będzie lekko zrumieniona.
wedith1
Jeśli drożdże nie wyrastają (zbyt chłodne mleko) garnuszek z rozczynem można wstawić do miseczki napełnionej gorącą wodą, poczekać aż rozczyn zacznie reagować i wtedy wyjąć z gorącej miseczki i poczekać aż rozczyn wyrośnie.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Patrycja33

21.09.2016 06:05
Pyszne ciacho.ulubione mojego meza☺

wyattearp

19.09.2016 17:22
Drożdżowe moje ulubione

norweska20

19.09.2016 12:33
idealne do kawki

Edith85

19.09.2016 12:23
Smakowite ciacho

mirosława4

19.09.2016 11:53
moje ulubione

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat