Ciasto czekoladowe z gruszkami

Miękkie masło ucieramy z cukrem na krem, a następnie nie przerywając miksowania dodajemy po 1 jajku.

Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Ciasto dzielimy na 2 części.

Do jednej dodajemy kakao i posiekaną czekoladę – mieszamy.

Gruszki obieramy , kroimy w kostkę.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, zalewamy jasnym ciastem, wygładzamy.

Na wierzch wyciągamy ciasto czekoladowe i układamy pokrojone gruszki.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 45 minut.

Wyjmujemy , dobrze studzimy.

Śmietanę 36% ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy rozpuszczoną ( dokładnie! ) w 2 łyżkach gorącej wody żelatynę i dokładnie mieszamy.

Pokrywamy wystudzone ciasto i władamy do studzenia.

Przed podaniem dekorujemy polewą czekoladową.

Zajadamy!

Pycha!