Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowe wilgotne
Przepis na ciasto czekoladowe wilgotne to przysmak, który pokochają wszyscy miłośnicy słodkości. Użyto tu aż 3,5 tabliczki czekolady (1,5 sztuki mlecznej i 2 gorzkiej), która w połączeniu z m.in. z kakao, mlekiem i kawą rozpuszczalną daje przepyszną, wilgotną masę. Na koniec, po upieczeniu, warto posypać ciasto czekoladowe wiórkami kokosowymi.
Kroki postępowania
1
Gorzką czekoladę, pół tabliczki mlecznej czekolady, kakao oraz masło podgrzewamy w rondelku do połączenia składników. Należy pilnować aby składniki się nie przypaliły. Gdy składniki się roztopią odstawiamy je do ostudzenia.
2
żółtka oddzielamy od białka i ubijamy na sztywną pianę z dwoma łyżkami cukru. Do ubitych jajek dodajemy zimną masę czekoladową delikatnie mieszając.
3
Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
4
Białka ubijamy na sztywną pianę z ¼ szklanki cukru i ubitą pianę dodajemy do masy czekoladowej mieszając powoli.
5
Gotową masę wylewamy na wysmarowaną tłuszczem tortownicę i pieczemy w 150-160 stopniach przez około 60 minut.
6
Upieczone ciasto polewamy polewą, którą należy przygotować poprzez roztopienie 100 gram mlecznej czekolady, mleka i kawy rozpuszczalnej. Te trzy składniki podgrzewamy na małym ogniu aby się połączyły cały czas mieszając, aż otrzymamy gładką masę. Lekko przestudzoną polewą smarujemy ciasto, a wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.
7
Smacznego!
