Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ala kubanka
Kroki postępowania
1
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do masy dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę. Delikatnie wymieszać mikserem.
2
Ciasto wylać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 C, piec około 20 minut. Wystudzić.
3
Przygotować krem.
W 1 szklance mleka wymieszać budyń z 2 żółtkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać przygotowaną mieszankę i ugotować budyń.
Miękkie masło utrzeć z budyniem na puszysty krem. Biała czekoladę roztopić w gorącej wodzie i dodać do kremu. Wymieszać.
W 1 szklance mleka wymieszać budyń z 2 żółtkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać przygotowaną mieszankę i ugotować budyń.
Miękkie masło utrzeć z budyniem na puszysty krem. Biała czekoladę roztopić w gorącej wodzie i dodać do kremu. Wymieszać.
4
Przygotować bitą śmietanę
Śmietanę ubić razem z cukrem pudrem i śmietanami fix na sztywno
Śmietanę ubić razem z cukrem pudrem i śmietanami fix na sztywno
5
Krem wykładamy na biszkopt
6
na kremie układamy herbatniki i smarujemy je dżemem. Na dżem wykładamy drugą warstwę herbatników.
7
na herbatniki nakładamy bitą śmietanę. Wierzch ciasta posypujemy kakałem.
