Ciastka na piwie

Margarynę przełóż do zamrażalki i wyjmij gdy będzie wystarczająco twarda by zetrzeć ją na tarce.
Margarynę zetrzyj na tarce o grubych oczkach,dodaj przesianą mąkę. Wlej piwo i szybko zagnieć ciasto.
Ciasto owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 3 godziny.
Następnie ciasto cienko rozwałkuj i nożem lub foremką do ciastek wykrój kwadraty.

Na środek każdego kwadratu nałóż ok. 1 łyżeczkę dżemu brzoskwiniowego (może być również inny,ulubiony dżem lub konfitura)

Kwadraty sklej rogami. Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 C przez ok. 15 minut lub do momentu gdy nabiorą złotego koloru.
Ciastka można posypać cukrem pudrem lub polukrować.