Ciastka cytrynowo- kokosowe

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na białą masę. Dodawać stopniowo jaja cały czas ucierając. Następnie dodać mleko w proszku, wiórki, sok i skórkę a na końcu proszek do pieczenia wymieszany z mąką. Ze wszystkich składników zagnieść jednolite ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtoczyć w cukrze pudrze i położyć na blaszce.
Ciastka piec około 12 minut- najlepiej sprawdzić, wbijając drewnianą wykałaczkę w ciastko- jeżeli wyciągniemy suchy patyczek, są gotowe.
Ciastka najlepiej wystudzić na kratce.

Smacznego!