Ciasteczka z dziurką

Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenie, następnie dodajemy posiekaną margarynę oraz cukier i żółtka, zagniatamy szybko kruche ciasto. Następnie ciasto schładzamy w lodóce przez pół godziny. Gdy ciasto juz nam się schłodzi, rozwałkowujemy je na stolnicy i szklanką wykrawamy kółka. W połowie ciastek dodatkowo kieliszkiem wykrawamy również kółka. Następnie ciasteczka układamy na blasze i pieczemy około 30 minut w temp. 180*C. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasteczka bez dziurek smarujemy marmoladą, przykrywamy ciasteczkami z dziurką, lekko dociskamy. Wierzch posypujemy cukrem pudrem.