Ciasteczka serowe z jabłkami

Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wsypać szczyptę soli, cukier waniliowy, dodać masło pokrojone i posiekać nożem jak najdrobniej.
dodać ser i też razem posiekać.
następnie szybko zagnieść ciasto tworząc kulę. ciasto będzie klejące. owinąć folią i schłodzić.
piekarnik rozgrzać do 200st.
ciasto podzielić na 2 części i kolejno je rozwałkowywać na oprószonej mąką stolnicy/ wałek też oprószać mąką/ na grubość 0,5 cm.
dużą szklanką wycinać kółka jak na pierogi, na środku układać po kawałku jabłka i zlepiać ciasto po środku łącząc ze sobą 2 przeciwległe rogi.
układać na 2 cienkich blaszkach. piec ok. 20- 25 minut na złoty kolor.
studzić na metalowej kratce. popudrować. Najlepsze świeżutkie.