Ciasteczka maslane według Gosi

Masło i margarynę wyjmujemy szybciej z lodówki aby były miekkie.Do miski dajemy przesianą mąkę ,cukier,cukier waniliowy, masło margarynę,jajka i szczyptę soli wyrabiamy ciasto mozna ręką.Na stolnicę sypiemy mąkę wałkujemy ciasto nie za cienko,wycinamy dowolne kształty.Blachy wykładamy papierem do pieczenia.Jezeli chcemy zrobić ciasteczka z cukrem na górze , to kazde ciasteczko smarujemy cienko białkiem za pomocą pędzelka,na talerzyk sypiemy cukier i posmarowaną stronę białkiem kładziemy na cukier.Następnie ciasteczko układamy na blasze cukier ma być na górze,jezeli chcemy aby ciasteczko było z marmoladą to na srodek ciasteczka dajemy trochę marmolady.Jezeli chcemy mieć ciasteczko z kakaowym srodkiem .To bierzemy małą kulkę ciasta dodajemy kakao wyrabiamy wałkujemy wycinamy małą foremką i kładziemy na srodek większego ciasteczka,mozna spód malego ciasteczka posmarować białkiem. Na blasze układamy ciasteczka robiąc przerwy.Tak przygotowane blachy wkładamy 2 jednoczesnie do nagrzanego piekarnika 150stC i pieczemy 20 minut na złoty kolor