ciasteczka czekoladowe Nigelli

Masło ucieramy z cukrem na gładka masę. Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem i kakao.Dodajemy do masła i mieszamy łyżką. 25g czekolady siekamy na kawałki i wrzucamy do masy. Z ciasta formujemy zgrabne kulki (wielkości ferrero), układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Na wierzch dajemy resztę pokrojonej na kawałeczki czekolady.
Pieczemy ok.15-20min w 170C. Po upieczeniu studzimy, nie przekładając ciasteczek z papieru, gdyż są bardzo miękkie zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Smacznego!
Z przepisu wychodzi ok. 30 ciasteczek.