Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z botwinki
Kroki postępowania
1
Buraczki obrać i zetrzeć na grubych oczkach.
2
Liście i łodygi botwinki umyć i drobno posiekać.
3
Połączyć razem.
4
Zalać wodą (tak, aby tylko przykryć botwinkę) i posypać kucharkiem. Gotować do miękkości. Ostudzić.
5
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać.
6
Rzodkiewkę i ogórka zetrzeć na grubych oczkach.
7
Do botwinki dodać kefir oraz rzodkiewkę z ogórkiem.
8
Koperek posiekać.
9
Dodać do chłodnika. Wszystko razem wymieszać, można doprawić cukrem.
10
Przed podaniem mocno schłodzić. Podawać z pokrojonym jajkiem.
