Chłodnik z botwinką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • botwinka

    1 pęczek
  • rzodkiewka

    1/2 pęczka
  • kefir

    400 mililitrów
  • maślanka

    200 mililitrów
  • śmietana 30%

    100 mililitrów
  • sok z cytryny

    2 łyżki
  • koperek

    1 pęczek
  • sól

    do smaku
  • cukier

    do smaku
  • ogórek

    1 sztuka
  • jaja na twardo

    4 sztuki
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Chłodnik z botwinką foto
Botwinkę umyć i osuszyć. Odciąć liście wraz z łodygami i pokroić na mniejsze kawałki. Buraczki obrać i pokroić w drobną kostkę. Wszystko przełożyć do garnka i zalać niewielką ilością wody. Dodać 1 łyżkę soku z cytryny, sól i szczyptę cukru. Gotować na wolnym ogniu do miękkości około 15 minut. Ugotowaną botwinę wystudzić.
Krok 2 - Chłodnik z botwinką foto
Do miski wrzucić obranego i pokrojonego w kostkę ogórka oraz pokrojoną w kostkę rzodkiewkę. Dodać maślankę, kefir i śmietanę. Wymieszać.
Krok 3 - Chłodnik z botwinką foto
Dodać przestudzoną botwinkę i kilka łyżek wody w której się gotowała. Dodać posiekany koperek i wymieszać. Doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem. Odstawić do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny do schłodzenia. Podać z jakiem na twardo.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Grazyna0211 09.06.2016 15:01
smaczny chłodnik
jagoda5913 08.07.2015 12:24
Świetny chłodnik
EmciaPichci 15.02.2014 09:16
wyjątkowo smaczny :)
Katarzyna59 11.06.2013 09:59
smaczne jedzonko
Babciagramolka 11.06.2013 09:38
Ju,z mi się bardzo chce chłodniku. Żeby tylko pogoda sie zmieniła to zaraz zrobię.
Pomocnik 11.06.2013 00:27
piękne zdjęcie
aisoglam 10.06.2013 22:38
Pięknie wygląda!
paulina2157 10.06.2013 20:21
bardzo apetycznie wygląda, to mój ulubiony chłodnik
iza0823 10.06.2013 20:07
w sam raz na upały
gosia56 10.06.2013 20:06
ale pyszny chłodnik

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat