Chłodnik Gazpacho

Z bułki wyciągamy miąższ, namaczamy w wodzie. Sparzone pomidorki pozbawić skórki i wraz z obranym ogórkiem, papryką oraz cebulką pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory, czosnek, ogórek, cebulkę, paprykę i odciśnięte bułki przełożyć do miksera. Razem miksujemy. Dodać oliwę oraz ocet i w razie potrzeby przegotowaną wodę. Doprawić do smaku. Schłodzić w lodówce i podawać.