Przepis i sposób przygotowania na: Grill - Steki wołowe z sosem hiszpańskim - Krok po kroku
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki przepisu.
2
Olej, musztardę i przyprawę połączyć w celu uzyskania marynaty. Natrzeć nią mięso i odstawić na minimum godzinę.
3
Upieczone lub ugotowane ziemniaki obrać ze skóry, przetrzeć przez sito lub praskę. Żółtka wymieszać z musztardą i sokiem z cytryny, doprawić do smaku, a następnie stopniowo wlewać oliwę i ucierać na gładką masę. Dodać letnie ziemniaki i roztarte ząbki czosnku, dolać więcej oliwy, całość zmiksować i doprawić do smaku.
4
Steki usmażyć na patelni ryflowanej lub domowym grillu.
5
Podawać na grzankach z sosem hiszpańskim i kolorowymi sałatami.
