chłodnik czosnkowy z kefirem

Pomidory umyj, wytrzyj. Kostkę warzywną rozpuść w szklance wrzątku. Odstaw do wystudzenia. Pomidory potnij na połówki. Wydrąż je, posól w środku. Połóż na kratce kuchennej do góry dnem, aby ociekły z soku. Czosnek obierz, pokrój w kosteczkę. Wymieszaj z kefirem oraz zimnym mlekiem.
Zupę przypraw do smaku octem, solą i pieprzem. Schładzaj 2 godz.
Chodnik rozlej do miseczek z pomidorów. Udekoruj koperkiem.