CHŁODNIK.

Ogórki obieram, trę na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki oprawiam,
liście odcinam, myję czerwone kulki i ścieram je na tej samej tarce.
Mieszam ogórki z rzodkiewką, wsypuję cukier, dodaję trochę soli i pieprzu
oraz octu - wedle uznania. Najlepiej nie za dużo, by nie przesadzić. Potem można
jeszcze doprawić. I tak przygotowane warzywa odstawiam na kwadrans do lodówki.
Siekam koperek, mieszam kefir z jogurtem i koperkiem.
Następnie dodaję mieszankę do warzyw, dokładnie mieszam, ewentualnie doprawiam.
Najlepiej jest wstawić chłodnik jeszcze na kwadrans / pół godziny do lodówki,
aby był rzeczywiście zimny.
Podaję.