Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek żurawinowo - morelowy na mące chlebowej
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną chlebową typ 1050.
2
Dosypać amarantus, czarny sezam i pistacje łuskane, wymieszać.
3
Dodać żurawinę i pokrojone morele i znowu wymieszać.
4
Wsypać sól morską jodowaną, za każdym razem mieszać.
5
Wlać miód spadziowy, wymieszać łyżką drewnianą.
6
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
7
Na końcu wlać letnią wodę.
8
Bardzo dokładnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
9
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 20 minut.
10
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
11
Wystudzić na kratce.
12
Smacznego !
