Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek z płatkami owsianymi na kefirze
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać krupczatkę, mąki pełnoziarniste: pszenną i żytnią oraz mąkę pszenną typ 480, wymieszać.
2
Dosypać płatki owsiane, siemię lniane oraz słonecznik łuskany. Ponownie wymieszać łyżką drewnianą.
3
Wsypać sól kuchenną.
4
Wsypać cukier trzcinowy.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do całości. Dokładnie wymieszać.
6
Kefir wymieszać z letnią wodą i wlać do całości.
7
Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić na około 30 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować" i przełożyć do foremek silikonowych. Pozostawić jeszcze na 15 minut.
9
Piekarnik nagrzać do 230 stopni C i wstawić foremki na 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
10
Wystudzić chlebki na kratce.
11
Smacznego !
