Chlebek z jogurtem greckim i słonecznikiem

Ze szklanki ciepłej wody, drożdży, cukru i 4 łyżek mąki pszennej zrobić zaczyn i odstawić aż zacznie pracować. Następnie dodać resztę mąki, wodę, jogurt, sól, słonecznik i olej-wyrabiać mikserem na średnich obrotach przez ok. 10 min. Keksówkę wysmarować masłem i obsypać mąką, wlać do niej przygotowane ciasto i posypać płatkami owsianymi. Chlebek odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym do 180 st piekarniku przez godzinę. 10 min przed końcem pieczenia chlebek posmarować pędzelkiem zwilżonym w wodzie. Smacznego!