Chleb ze śliwką i słonecznikim

Do miski wsypuję mąkę (zarówno pszenną jak i żytnią), dodaję wodę, drożdże, pokrojone śliwki, słonecznik, sól i cukier. Wszystko mieszam łyżką i na koniec dodaję olej. Ciasto powinno być lepkie i gęste. Ciasto odstawiam w misce pod przykryciem do wyrastania na około godzinę.

Przekładam ciasto do foremki i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 190 stopni, na czas ok. 70 minut. Sprawdzam patyczkiem – jak nie jest lepki (może być delikatnie wilgotny, ale nie lepki) to znaczy, że gotowe. Jeśli podczas pieczenia skórka będzie zbyt rumiana, to przykrywam folią aluminiową. Po wystygnięciu można kroić.

Smacznego!