Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Najlepszy hot dog

5.0
(40)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Hot dogi to klasyk amerykańskiego fast foodu. W tym przepisie wersja nieco zdrowsza, bardziej "slow food", z białą, grillowaną kiełbaską, pieczoną w domu bułką z czarnuszką i różnymi dodatkami w postaci: boczku, sałaty rzymskiej, pomidora, ogórków, czy prażonej cebulki.

Składniki:

Bułki:

mąka 300 g
drożdże suche 4 g
woda ciepła 180 ml
masło 25 g
jajko 1 szt.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Czarnuszka nasiona Prymat
woda 2 l
Soda oczyszczona Prymat 2 łyżeczki

Dodatki:

boczek
kiełbasa biała
cebula biała
sałata rzymska
pomidor
ogórki konserwowe
majonez
Musztarda grillowa Prymat
Cebulka smażona Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Najlepszy hot dog

Do mąki dodajemy drożdże, sól, wodę oraz miękkie masło i dokładnie wyrabiamy ciasto przez 10 minut. Z ciasta formujemy podłużne bułki.

Do gotującej się wody dodajemy sodę i zaparzamy bułeczki przez ok. 30 sekund. Po tym czasie wyciągamy je na blaszkę, ostudzamy, smarujemy jajkiem, posypujemy czarnuszką, nacinamy i pieczemy przez 16 minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C. W tym czasie na gorącej patelni grillujemy cebulę, boczek oraz kiełbasę przez ok. 2-3 minuty z każdej strony.

Upieczoną i ostudzoną bułkę nacinamy, wkładamy do niej sałatę, pomidora, kiełbasę, cebulę, boczek oaz ogórki konserwowe, całość polewamy majonezem oraz musztardą grillową i posypujemy prażoną cebulką. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak