Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
woda
100 ml -
koperek
1 czubata łyżka -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1 łyżeczka -
sezam
2 łyżki -
mąka pszenna pełnoziarnista
100 g -
mąka pszenna
400g typ 650 -
drożdże suche
2 łyżeczki -
kalafior
300 g
Przepis i sposób przygotowania Chleb z kalafiorem
Kroki postępowania
Ugotowany kalafior (ja użyłam pozostałego z obiadu) wrzucić do garnka, wlać 100 ml wody i zmiksować blenderem na gładką masę.
Do pojemnika od maszyny do chleba wsypać obie mąki, sól, cukier, sezam i drożdże.
Dodać puree z kalafiora i koperek. Ustawić program wyrabiania ciasta. Gdy ciasto jest jednolite należy je przykryć ściereczką i zostawić na godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie ponownie zagnieść ciasto, przełożyć do keksówki (10x30cm), przykryć ściereczką i odstawić na kolejne wyrastania, na około godzinę (mój chleb wyrósł już po około 30 minutach).
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 40 minut (po 30 minutach wyjęłam go z formy i dopiekałam 10 minut od spodu).
Komentarze (23)
Załaduj więcej komentarzy (13)