| mąka pszenna typ 650 | 200 gramów |
| mąka pszenna typ 750 | 200 gramów |
| mąka pszenna typ 1850 | 100 gramów |
| sól | 1 łyżka |
| woda letnia | 400 mililitrów |
| zakwas pszenny | 3 łyżki |
| pestki dyni | 50 gramów |
| Czarnuszka nasiona Prymat | 1 łyżka |
| złote siemię lniane | 50 gramów |
Mąki mieszamy z solą, ziarnami, dodajemy zakwas i wodę. Dokładnie wyrabiamy, 3 łyżki odstawiamy do słoika, na następny chleb (trzymamy w lodówce).
Małą keksówkę smarujemy masłem, przekładamy ciasto, „ubijamy”. Odstawiamy na 12 godzin do wyrośnięcia.
Pieczemy w termoobiegu na najwyższym poziomie, 190°C (20 minut), zmniejszamy na 180°C (20 minut). Wyłączamy, studzimy przy uchylonym piekarniku.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
