Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

2.0
(9)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna typ 650 300 g
mąka żytnia razowa (typ 2000) 200 g
sól 1 łyżeczka
woda ciepła 400 ml
drożdże świeże 20 g
cukier 1 łyżeczka
mleko do posmarowania chleba
słonecznik łuskany do posypania chleba

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem

Kroki postępowania

1
W miseczce wymieszać pokruszone drożdże, cukier, ciepłą wodę (150 ml). Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić na ok. 20 min.
Krok 1 - Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem foto
2
W misce wymieszać mąkę pszenną (typ 650), mąkę żytnią razową (typ 2000), sól. Dodać zaczyn z drożdży, resztę ciepłej wody i wymieszać.
Krok 2 - Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem foto
3
Przełożyć ciasto na podsypaną mąką stolnicę i dalej wyrabiać ok. 10 minut. Ciasto przełożyć do miski, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
Krok 3 - Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem foto
4
Uformować z ciasta podłużny bochenek, naciąć z wierzchu kilka razy nożem, posmarować ciepłym mlekiem i posypać łuskanym słonecznikiem. Odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
Krok 4 - Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem foto
5
Bochenek włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 45 minut. Wyjąć i ostudzić.
Krok 5 - Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Habibi 05.12.2015 09:52
domowe pieczywo zawsze u mnie wygrywa :)
jagoda5913 05.12.2015 00:42
piękny i pyszny chleb
Jadwiga/Jaga85 04.12.2015 23:15
Piękny ten chlebek!
Iwusia 04.12.2015 22:59
domowy chlebuś jest najsmaczniejszy i to jeszcze taki
Wiktoria29 04.12.2015 22:09
fajny chlebek
gosia1988 04.12.2015 19:42
ładnie Ci wyszedł :)
ewasylwia 04.12.2015 17:35
Bardzo lubię taki domowy chlebek
norweska20 04.12.2015 16:41
chętnie bym zjadłą
joannaa24 04.12.2015 15:44
Najlepszy domowy chleb ;)
ania2610 04.12.2015 15:33
pyszny, domowy chlebek!
magda1976 04.12.2015 14:36
Piękny, tez piekę domowe chleby, są najlepsze!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak