Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno - jaglany
Kroki postępowania
1
Do garnka wlać wodę i olej i zagotować, potem ją posolić i znów zagotować.
Wsypać kaszę i gotować około 20 minut aż kasza będzie miękka i trzeba ja od czasu do czasu mieszać.
Przykryć pokrywką i zostawić do momentu aż kasza będzie tylko delikatnie letnia ( nie może być za gorąca ).
W misce wymieszać drożdże z cukrem do płynnej konsystencji.
Wlać wodę i olej i wsypać wymieszaną z solą mąkę.
Następnie dodać wystudzoną kaszę
2
i drewnianą łyżką połączyć składniki a potem wyrobić ciasto.
3
Oprószyć je mąką, zakryć miskę ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość
Gdy ciasto podwoi swoją objętość
4
ponownie wyrobić ciasto i położyć je do podrośnięcia na desce o takim kształcie jakie jest naczynie, w którym będzie piekł się chleb.
5
Potem szybko ciasto przełożyć do naczynia, oprószyć górę mąką, zrobić nacięcia i zakryć naczynie pokrywką.
Piec chleb 25 minut z pokrywką potem ją zdjąć i piec kolejne 20 minut bez pokrywki.
Po 20 min utach temperaturę zmniejszyć do 180 stopni i piec chleb jeszcze 20 minut.
Piec chleb 25 minut z pokrywką potem ją zdjąć i piec kolejne 20 minut bez pokrywki.
Po 20 min utach temperaturę zmniejszyć do 180 stopni i piec chleb jeszcze 20 minut.
6
Wyjąć chleb z piekarnika a potem upieczony wyjąć z naczynia na drewnianą deskę lub kratkę i chleb wystudzić.
