Chleb kukurydziany

- Rozdzielamy żółtka od białek oraz rozpuszczamy masło w rondelku. Białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę
- W misce wymieszać mąki, proszek do pieczenia, kurkumę oraz cukier. Dodajemy po jednym żółtku i miksujemy całość. Wystudzone masło dodajemy do miski ciągle miksując. Wlewamy mleko oraz dodajemy jogurt i ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej masy
- Ubite białka dodajemy do masy łyżka po łyżce, delikatnie łącząc w całość. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy masę do formy i pieczemy około godziny (do suchego patyczka). Przez ostatnie 25 minut pieczenia można dać na termo obieg i zmniejszyć temperaturę do 170 stopni

Chlebek świetnie smakuje z białym serkiem lub pastą pomidorową. Równie dobrze smakuje na słodko z dżemem lub serkiem waniliowym.