Przepis i sposób przygotowania na: Chleb drożdżowy z pęczakiem
Kroki postępowania
1
Pęczak ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i wystudzić.
2
Do misy robota wsypać mąkę pszenną, dodać sól. W letniej wodzie rozpuścić cukier i drożdże. Wlać do misy robota, dodać oliwę oraz kaszę. Wyrobić jednolite ciasto, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
3
Po tym czasie ciasto przełożyć do długiej keksówki, wyścielonej papierem. Wierzch posypać słonecznikiem. Przykryć ściereczką, odstawić do napuszenia.
4
Gdy chleb wyrośnie wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 40-45 stopni.
5
wystudzić na kratce
