cepeliny z jabłkami

Ugotowane, ciepłe ziemniaki przecisnęłam przez praskę. Surowe, obrane ziemniaki potarkowałam na małych oczkach. Odcisnęłam, bo miały sporo wody. Wymieszałam ziemniaki z przesianą mąką, jajkami i solą. wyrobiłam jednolitą masę.

Jabłka starłam na dużych oczkach. Odcisnęłam sok. Dodałam cukier i cynamon. Wymieszałam.

Z masy ziemniaczanej odrywałam kawałki, formowałam kule i rozpłaszczałam. Na środek każdej kładłam jabłka i zlepiałam cepeliny.
Gotowałam w lekko osolonej wodzie około 10 minut od wypłynięcia.

Podałam polane śmietaną. Smacznego :)