Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1,5 szklanki -
mleko
150 ml -
drożdże świeże
2,5 dag -
sól
0,5 łyżeczki -
cukier
0,5 łyżeczki -
masło
3 łyżki ( rozpuszczone) -
Cebulka smażona Prymat
2 łyżki -
siemię lniane
2 łyżki
pozostałe składniki
-
por
1 szt -
olej
2-3 łyżki -
pieczarki
30 dag -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
sos sojowy
do smaku -
ser żółty
10-15 dag
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z ciepłym mlekiem i 2 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do drugiej miski przesiać mąkę, wymieszać z solą, wlać wyrośnięty rozczyn
Wyrabiać przez 6-7 minut.
Następnie dodać rozpuszczone, przestudzone masło, prażoną cebulę i siemię lniane.
Wyrobić, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojony w pół krążki por.
Dodać posiekane pieczarki, smażyć do odparowania płynu. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Ciasto rozwałkować, wyciąć dowolnej wielkości krążki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 10-12 minut.
Na krążki ciasta wyłożyć pieczarki, posypać startym na tarce żółtym serem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 10-12 minut.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się