Przepis i sposób przygotowania na: Cebulowe kotleciki z szynki wieprzowej z kuskusem i natką pietruszki
Kroki postępowania
1
Czerstwą bułkę zalewamy do przykrycia ciepłą wodą. Szynkę wieprzową kroimy na mniejsze kawałki i mielimy wraz z obraną cebulą i odsączoną od nadmiaru wody bułką.
2
Kaszę kuskus zalewamy ok. 250ml wrzącej wody i lekko solimy. Odstawiamy na 5 minut do spęcznienia.
3
Gotowy kuskus dodajemy do miski ze zmielonym produktami.
4
Doprawiamy solą ziołową, pieprzem ziołowym, ostrą przyprawą do grilla i mieszamy.
5
Do wymieszanego mięsa dodajemy jajko oraz posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wyrabiamy całość.
6
Z gotowej masy formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej.
7
Smażymy na patelni z minimalną ilością oleju rzepakowego na średnim ogniu, do zarumienienia z obu stron.
8
Kotleciki podane solo mogą stanowić doskonale sycący posiłek.
