Przepis i sposób przygotowania na: Cebulaki
Przygotować rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Dodać do niego mąkę, olej, jajko, reszte mleka, szczypte soli. Wyrabiać ciasto, podzielić na 12-16 równej wielkości kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę, lekko ją spłaszczyć. Placki ułożyć w dość dużej odległości od siebie na blasze. Przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia. Cebulę pokrojoną w krążki podsmażyć krótko w tłuszczu, dodać odrobinę wody i poddusić. Po odparowaniu wody dodać łyżkę kwaśnej śmietany i jeszcze zagotować. Przyprawić solą i pieprzem. Placki spłaszczyć w środku wciskając w nie dno szklanki. W powstałym wgłębieniu rozłożyć cebulę, posypać starym serem. Piec w średnio gorącym piekarniku do zarumienienia. Polecam jeść jak są ciepłe. Smacznego ;)
