Cappucino na biszkopcie

Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodawać stopniowo żółtka. Mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao dodać do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Wylać do natłuszczonej formy (tortownica o średnicy 26cm). Piec około 25 min. w temperaturze 180 stopni C. Kiedy biszkopt przestygnie przekroić go. 0,5 litra kremówki ubić na sztywno, dodać tężejącą galaretkę ( rozrobioną w połowie porcji wody) i wymieszać. Masę wyłożyć na jedną część biszkopta i przykryć drugim blatem ciasta. Pozostałą śmietankę ubić ze śmietan- fixem i 3 łyżeczkami cukru pudru. Na koniec dodać 5 łyżeczek czubatych cappucino i całość wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopt. Wierzch posypać startą czekoladą.