Cannelloni z serem

Cebulę i czosnek drobno posiekać (czosnek można także przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce) i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Pomidory z puszki, razem z zalewą, rozdrobnić widelcem, po czym dolać do podsmażonej cebuli z czosnkiem. Całość przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku i gotować na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Po tym czasie dodać posiekany majeranek i połówki lub ćwiartki pomidorków koktajlowych. To będzie nasz sos.
Następnie drobno posiekać natkę pietruszki (można także dodać szczypiorek lub koperek, jeśli ktoś lubi - albo to i to :) ). Wymieszać zieleninę z serkiem bieluchem (można także użyć twarogu), przyprawić solą i pieprzem. Za pomocą szprycy tak przygotowanym serkiem nadziewać rurki cannelloni.
Część wcześniej przygotowanego sosu wlać do żaroodpornego naczynia, ułożyć na nim nadziane rurki i zalać je resztą sosu, a całość przykryć plasterkami mozzarelli.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. i zapiekać około 40 minut. Smacznego!