Cannelloni "prawie tradycyjne"

1.Mięso zmielić. Na oleju przysmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, gdy się zrumieni- dodać mięso i smażyć około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozrobić w szklance zimnej wody zawartość przyprawy bolońskiej i wlać do mięsa. Wymieszać i smażyć razem około 5 minut. Mięso ostudzić.
2.Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Makaron cannelloni napełniać usmażonym mięsem, rurki układać obok siebie w naczyniu. Makaronu wcześniej nie gotować. Następnie przygotować sos beszamelowy.
3.Sos: masło rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, aby nie przypalić. Dodać mąkę i mieszać energicznie, aby nie było grudek. Następnie powoli dolewać zimne mleko , cały czas mieszając, aż do czasu zgęstnienia sosu. Przyprawić solą i pieprzem.
4.Przygotowane wcześniej napełnione rurki polać obficie sosem beszamelowym. Zapiekać w temperaturze 200 stopni około 10-15 minut. Następnie posypać startym żółtym serem i piec jeszcze około 20 minut.